Description
Одна з найпопулярніших страв китайської (американсько-китайської) кухні. Коли я вперше скуштувала цю страву, я була приємно вражена. Смак настільки незвичайний, що спочатку не розумієш, що ти їси – друга страва або десерт). Моє перше знайомство з orange chicken відбулося 6 -8 років тому в США і я довго думала, що ця чудова страва буде дуже складно приготувати вдома. Багато хто, напевно, знає, що страви азіатської кухні вимагають море різних екзотичних продуктів і спецій, але виявилося, навпаки. Усі інгредієнти можна знайти у звичайному супермаркеті. До речі, рецептів даної страви безліч, я довго підбирала інгредієнти для цієї страви, щоб рецепт був схожий на рецепт, який використовують у китайських ресторанах в Америці. І прийшла я до наступного...
Ingredients
-
700 г
-
1 1/2 стак.
-
2 ст. л.
-
1/4 стак.
-
1/2 ч. л.
-
1/2 ч. л.
-
1/4 ч. л.
-
1 стак.
-
1 стак.
-
2 шт
-
1 пуч.
-
1 шт
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
1. У куриного филе убрать жир, затем нарезать на мелкие кусочки.
2. Взбить яйца. Кусочки курицы обвалять в муке, затем в яйце, затем в крахмале.
3. В глубокую сковороду налить масло, разогреть, добавить курицу. Старайтесь обжаривать курицу маленькими партиями. Готовую курицу положить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
4. Приготовить соус. В миске смешать апельсиновый сок, сахар, соевый соус, измельченный корень имбиря, измельченный чеснок, хлопья красного перца. 5. Приготовить загуститель. 2 столовые ложки крахмала и немного воды (3 столовые ложки). Перемешать. 6. Соус поставить на огонь в глубокой сковороде. Когда соус закипит, добавить загуститель. После того как соус загустеет, добавить курицу.
7. Добавить апельсиновую цедру и мелко измельченный зеленый лук. Перемешать. 8. Подавать с рисом и кружочками апельсина. Приятного аппетита
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.