Description
Скажу чесно, для мене стало дивним відкриттям приготування м'яса у такий спосіб. І, якби не мій "авантюризм", то можливо не почала куштувати таке м'ясо. І ще хотілося здивувати чоловіка 23 лютого, зробити йому сюрприз. І таки сюрприз вдався! Слова чоловіка: "Смачніше за яловичину я ще не їв!". Виняткова закуска! Тепер вона надовго закріпиться серед коханих.
Ingredients
-
Яловичина
1 кг
-
Горілка
250 мл
-
Сіль
100 г
-
Цукор
100 г
-
Перець чорний
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
8 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Оцет
3 ст. л.
-
Цибуля зелена
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Для приготовления мяса нам необходим хороший кусочек. Желательно ровненький., без жилок и жира.
В форму для кекса вставить пакет для заморозки продуктов. В него насыпать сахар, соль, перец горошком. Налить подсолнечное масло и водку. Все хорошо перемешать внутри пакета.
Теперь уложить мясо и хорошенько завязать пакет. Убрать мясо в холодильник на три дня.
В течение этого времени по несколько раз в день не забывать мясо переворачивать.
Готовое мясо вынуть из маринада, не ополаскивать, а просто обмакнуть бумажным полотенцем. Мясо готово!
Приготовить соус. В стакан блендера сложить сваренные всмятку яйца, добавить уксус, подсолнечное масло. Хорошо пробить блендером. Перед подачей нарезать лук и выдавить зубок чеснока. Перемешать и сервировать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.