Description
Цей пиріг казково простий. Ви зможете приготувати її, маючи навіть мінімальні кулінарні навички. Він не вимагатиме великих тимчасових та фінансових витрат. Можна використовувати рибні консерви: тунець чи горбушу – просто злийте з риби сік. Не бійтеся цього тіста, воно рідке, і начинка в ньому практично тоне, але в результаті у вас вийде смачний пиріг з ніжним смаком, який можна подати на святковий стіл або взяти з собою на пікнік.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Сметана
250 г
-
Олія
50 мл
-
Яйце куряче
4 шт
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Риба
400 г
-
Рис
1 стак.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
1. Разогрейте духовку до 180С. Дно и бортики неразъёмной формы смажьте растительным маслом.
2. Если вы используете свежую рыбу, отварите ее в кипящей воде с лавровым листом, перцем и солью 7-9 минут под крышкой. Затем достаньте из воды, остудите, уберите кости и разберите на небольшие кусочки. Если вы используете рыбные консервы, просто слейте воду или масло.
3. Яйца для начинки отварите и порубите. Зеленый лук порежьте достаточно тонко.
4. Рис залейте двумя стаканами кипятка, посолите, доведите до кипения, уберите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
5. Выложите все ингредиенты начинки в миску, посолите и поперчите на свой вкус.
6. Хорошо размешайте.
7. Смажьте маслом дно и бортики неразъемной формы диаметром примерно 30 см. В миске слегка взбейте яйца. Продолжая взбивать, добавьте сметану и горчицу и влейте растительное масло. На лист пергамента просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Всыпьте просеянные сухие ингредиенты в миску с жидким тестом и хорошо размешайте.
8. Выложите 4 половника теста в неразъёмную форму, сверху положите начинку. Она будет тонуть в тесте – это нормально. Сверху вылейте оставшееся тесто и уберите запекаться в духовку при 180С на 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.