Description
Двадцять років тому я їздила до Новосибірська до сина в армію на присягу. Обідали в якомусь ресторані і там мені довелося скуштувати такі млинці. Начинка була із салату. Додому повернулася із новим рецептом, а начинки роблю різні. Люблю м'ясо з рисом і цибулею, а ще брокколі з яблуками, натертими соломкою.
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Цукор
Cooking
Все продукты взбить, Налила в эту бутылочку
На горячую сковороду наливать узорами. Сеточкой, наискосок или просто кругами
Это хворост. 1 яйцо щепотка соли 1 ч.л. сахара 1 ч.л. сухие дрожжи полстакана тeплой воды шафран, можно и без него мука Тесто сделать как на оладушки. Прежде чем печь хворост, приготовить сироп 1:1 - примерно стакан сахара и стакан воды, немного поварить. Всe хорошо размешала, вылила в бутылочку. Можно обойтись и без бутылочки, просто налить в прочный пакет и отрезать кончик. Нагреть в сковородке подсолнечное масло и наливать узором, какой получится. Пожарить с обеих сторон. Вынуть и сразу в сироп, пусть полежат в сиропе примерно 1 минутку. Выложить на решeтку, чтобы стeк лишний сироп.
Обжарить блинчики с двух сторон. На готовый блин положить листик мягкого салата, на листик положить любую начинку. Я делала кольраби и яблоко - натёрла на тёрке полосками и завернула в блинчик с салатовым листиком. Вторая начинка у меня - мясо варёное и пропущенное через мясорубку с рисом и луком, обжарила. Можно грибы с луком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.