Description
Суп дуже смачний, один із наших коханих, готую його кілька разів на сезон! Дуже простий та швидкий у приготуванні. Плюс цього супу ще й у тому, що всі інгредієнти закладаються відразу в каструлю, тобто попередньо нічого не треба обсмажувати, пасерувати і т.п.
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Пшоно
1/3 стак.
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кропива
1 пуч.
-
Щавель
1 пуч.
-
Цибуля зелена
1/2 пуч.
-
Сіль
Cooking
Куриную грудку залить 2 - 2,5 л. воды, сварить до готовности, вынуть из кастрюли остужать.
Промыть пшено, порезать полукольцами лук, соломкой морковь, брусочками картофель.
Первыми в кипящий бульон положить лук и морковь, после закипания варить 3-4 минуты.
Затем добавить пшено, после закипания добавить картофель. Посолить и варить до готовности картофеля.
Тем временем режим зелень: крапиву, щавель, зеленый лук. Разделываем курицу (на фото мясо целой грудки, но в суп пошла только половина, из остального был сделан салат).
Когда картофель в супе будет готов, добавить курицу, зелень и выключить плиту. Можно добавить по желанию несколько горошин черного или душистого перца, хотя зелень и без того придает супу достаточно насыщенный вкус. Дать супу настояться 15 минут.
Супчик получился вкусный, ароматный, душевный. Ну а с домашней сметанкой и свежеиспеченным хлебом - это, просто слов не подобрать, как хорошо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.