Description
Ще один варіант пісних коржів. Тісто готується дуже легко та швидко, працювати з ним приємно. Коржики виходять хрусткими та ароматними. Прекрасно підійдуть до супу, на сніданок та як повноцінна закуска-перекус. Можна взяти їх із собою на пікнік і зробити на грилі. Я використовую електричний гриль, але можна готувати і на сковороді. Для тих, хто не постить у начинку, відмінно піде сир, м'ясо та інші добавки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Вода
1/2 стак.
-
Сода
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
1 шт
-
Чебрець
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля червона
1 шт
Cooking
Первым делом замесим тесто. В миску просеем муку, добавим соль, щепотку соды и разрыхлитель. Вольем кипяток помешивая ложкой. Когда тесто чуть подостынет, замешиваем руками добавив 1 ст. л. растительного масла. Скатаем в шар, завернем в пищевую пленку и оставим отдыхать на час.
Картофель отвариваем в мундире до готовности в соленой воде. Чистим и мнем толкушкой или натираем на мелкой терке.
Лук мелко режем и жарим на небольшом огне 10 минут. В конце готовки добавляем чеснок и тимьян
Смешиваем картофель с луком.
Тесто разделяем на 6 равных частей и раскатываем в тонкие лепешки
На половину лепешки выкладываем начинку и закрываем второй половиной. Скреплять нет необходимости.
Смазываем лепёшки растительным маслом
Запекаем на гриле около 3-х минут при температуре 210 градусов. Или обжариваем на сковородке до румяности с обоих сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.