Description
Дуже просто, дуже смачно. Мультибананово, ніжно, чудово до чашки гарячого чаю чи кави. Рецепт даю для мультварки, але випікати можна і в плиті. Вся річ у кремі... І в тому, що ми на цей крем кладемо...
Ingredients
-
Банан
4 шт
-
Цукор коричневий
3/4 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сметана
1 стак.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Масло вершкове
-
Сироп кленовий
7 ст. л.
-
Шоколад темний
50 г
-
Ром
2 ч. л.
Cooking
Мы будем использовать большие, в меру сладкие, не перезревшие бананы
Приятный мягкий карамельный аромат нам гарантирует коричневый сахар от МИСТРАЛЬ
Готовим тестовую основу: взбиваем яйца, сахар, сметану (3/4 ст), муку, разрыхлитель
Нарезаем 3 банана и аккуратно добавляем их к тесту. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки, выкладываем тесто. Выбираем программу "Выпечка", ставим 1 час 15 минут. После приготовления надо оставить шарлотку еще на 20-25 минут в режиме "Подогрев".
Вот такой румяный и красивый, ароматный пирог мы приготовили!
Пока шарлотка выпекалась, мы приготовили прелестнейшую вещь - бананы в ромовой карамели. Это вкусно звучит и элементарно делается: нарезаем банан шайбами (не тонко), в сковороде растапливаем 3 ст. ложки сахара с ромом или несколькими каплями ромовой эссенции. Кладем банан и аккуратно, осторожно обжариваем его на самом маленьком огне, внимательно наблюдая, как банановые кусочки на глазах покрываются, обволакиваются карамелью. Банан нужно осторожно переложить на бумагу для выпечки
Готовим крем - в сметану кладем 2 ст. л. кленового сиропа. Покрываем этим кремом еще теплый пирог, размещаем по поверхности карамелизированный банан, поливаем кленовым сиропом, посыпаем тертым горьким шоколадом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.