Description
Смачний відкритий сирний пиріг зі смородиною. Печемо вже кілька сезонів. Також можна використовувати заморожену смородину. Перша "проба пера" на цьому сайті у рецептах. До цього лише користувалася рецептами сайту.
Ingredients
-
Масло вершкове
80 г
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
3 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
сир
400 г
-
Цукор
6 ч. л.
-
Сметана
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Смородина чорна
200/300 г
Cooking
Сначала делаем тесто: растопленное масло смешиваем с сахаром, яйцом и ванильным сахаром, затем добавляем муку и разрыхлитель. Тесто получается очень мягкое и пластичное. Чашу мультиварки смазать маслом (я смазываю растительным) и добавить 2 полоски бумаги для выпечки, расположив их крест на крест (подглядела на каком-то сайте). Так как пирог открытый, то с помощью этих полосок его будет намного проще достать. И затем в чашу мультиварки раскладываем тесто, не забывая сделать бортики.
Затем приступаем к начинке, для этого смешиваем творог, сметану, яйца, и сахара (можно блендером, можно миксером) до получения однородной массы.
Затем, полученную массу выкладываем в чашу мультиварки, располагаем равномерно.
И вот сверху, раскладываем ягоды смородины ровным слоем по всей поверхности.
Ставим печься на на режиме Выпечка на 60 минут. После окончания программы пирог можно доставать, многие дают постоять после этого на подогреве 5-10 минут, мне не нравиться когда пирог стоит дополнительно. Когда пирог готов, осторожно деревянной тоненькой лопаточкой или аналогом, проходим аккуратно по краям, отделяя пирог от стенок мультиварки. Затем аккуратно берём за 4 конца бумаги для выпечки и достаём пирог.
Вот такой пирог получается:
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.