Description
Переглянула рецепти на сайті, навіть здивувалася, що такого немає (хоча може і помиляюся). У мого чоловіка цей рецепт настільки улюблений, що роблю його майже щотижня. Ця вітамінна закуска може стати в нагоді під час Посту.
Ingredients
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Морква
300 г
-
Капуста білокачанна
300 г
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оцет
2 ст. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Перець чилі
1/4 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Коріандр
1/2 ч. л.
-
Олія соєва
3 ст. л.
Cooking
Берём капусту и морковь, моем, чистим. Капусту режем квадратами размером около 3 см. Морковь натираем на тёрке тонкими полосками.
Добавляем соль, молотый чёрный перец, уксус и всё аккуратно перемешиваем, перетираем.
Добавляем кориандр, перец чили и натёртый на мелкой тёрке чеснок. Перец кладите по вкусу, но моему мужу всегда мало.
Наливаем соевый соус "Киккоман". Перемешиваем.
Лук чистим и режем мелкими кубиками. Обжариваем лук до золотистости на соевом масле.
Процеживаем масло через сито на овощи, отжимаем лук, он нам не нужен в закуске.
Перемешиваем овощи с маслом, ставим настаиваться, лучше на ночь. Это блюдо становится вкуснее, чем больше настоится.
Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.