Сирно-яблучний пиріг з маково-горіховою основою

Description

Сирних пирогів на сайті багато, але такого я не знайшла. Тонка тендітна основа з маку та горіхів, кислинка яблук, ніжний сирок, вийшло ДУЖЕ СМАЧНО!!!

Ingredients

Мак

5 ст. л.
Горіхи грецькі

1 стак.
Борошно пшеничне

1,5-2 стак.
Яйце куряче

4 шт
Цукор
Масло вершкове

200 г
Розпушувач тіста

0,5 ч. л.
Яблуко

3 шт
Кисломолочний сир

600-700 г
Кориця
Крохмаль кукурудзяний

2 ст. л.

Cooking

5 ст. л. с горкой сухого мака хорошо разбить блендером, добавить 2 ст. л. сахара, пробить вместе

К мягкому сливочному маслу добавить муку с разрыхлителем, хорошо размять, добавить яйцо, перемешать

Добавить размолотый с сахаром мак

Небольшой стакан чищеных грецких орехов порубить (я измельчала блендером пару секунд) и добавить в тесто

Сформировать из теста шар (если необходимо, добавить еще муки), завернуть в пленку и убрать в холодильник как минимум на 40 мин.

Творог хорошо протереть, добавить сахар, крахмал (если у вас картофельный - достаточно 1 ст. л. с горкой), вымешать, добавить 3 яйца, опять перемешать, не взбивать! У яблок вырезать сердцевину, тонко нарезать их, можно сбрызнуть лимонным соком