Description
Існує багато варіантів приготування салату з буряка та фети. Пропоную приготувати такий салат у поєднанні з соковитим листям салату, хрумкою червоною цибулею, ароматним підсмаженим насінням гарбуза і соняшника. Принцип здорового харчування забезпечує максимальне збереження поживних речовин, у приготовлених продуктах. Червоні буряки містять багато корисних мікроелементів, а зберегти їх при приготуванні нам допоможемо посуд Zepter. Овочі у посуді можна готувати без додавання води. Корисні речовини не йдуть у воду, а залишаються у продуктах.
Ingredients
-
Буряк
2 шт
-
Листя салату
100 г
-
Фета
150 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Насіння гарбузове
1/4 стак.
-
Насіння соняшнику
1/4 стак.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Вода
1 ст. л.
-
Мед
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Свеклу очищаю, нарезаю кубиками.
Выкладываю кубики свеклы в сотейник Zepter.
Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите примерно на 10 минут.
За это время свекла успеет приготовиться. Даю свекле немного остыть.
Фету нарезаю кубиками.
Красный лук нарезаю полукольцами.
Кастрюлю или сотейник Zepter нагреваю, чуть обжариваю семечки тыквы и подсолнечника, постоянно помешивая.
Готовлю заправку для салата. В банке смешиваю оливковое масло, лимонный сок, мед, перец черный молотый, кипяченую воду. Банку закрываю крышкой и тщательно взбалтываю заправку.
На тарелку выкладываю листья салата.
На листья салата выкладываю свеклу, затем красный лук и фету.
Поливаю салат заправкой, посыпаю семечками. Салат готов! Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.