Description
Дуже цікава виявилася страва. Незвичайний пікантний смак.
Ingredients
-
Грудка куряча
500 г
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Крихітка хлібна
6 ст. л.
-
Вода
2-3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Пармезан
30 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Лук и чеснок нарезать очень-очень мелко.
Пармезан натереть на средней терочке.
Хлебные крошки размочить в воде.
Все продукты соединить в одной миске. Добавить яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать фарш и убрать в холодильник на полчаса-час.
Окуная руки в холодную воду, скатать небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. Выложить их на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить со всех сторон в течение 10 минут.
Подавать с дижонской горчицей и любым гарниром. У меня пшеничная каша-рассыпуха на воде - один из самых любимых в нашей семье гарниров.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.