Description
Вирішила насамкінець спекти ще одну звірино-мультяшну компанію для конкурсу "У світі тварин" - здобні пироги з яблуком та родзинками... З цього тіста виходить смачний відкритий пиріг із фруктами, у моєму зошиті він так і називається: "Літній пиріг".
Ingredients
-
Дріжджі
7 г
-
Молоко
100 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Маргарин
200 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Цукор
200 г
-
Борошно пшеничне
750 г
Cooking
Сахар, яйца, маргарин, ванильный сахар, разведенные в теплом молоке, дрожжи, соль смешать до однородной массы. Добавить муку. Подсыпаем постепенно до получения мягкого пластичного теста, у меня ушло примерно 750 гр муки. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку, положить в холодильник на час. Начинку сделала из яблок с изюмом + чуть сахара и несколько капель лимонного сока.
Через час достаем тесто, для обычного пирога делим тесто на 2 неравные части: из бОльшей раскатать круг, выложить в форму с бортиками, сверху начинку. Из мЕньшей части сделать решетку на пирог. Смазать желтком, выпекать в предварительно нагретой до 200* духовке 20-25 минут.
Для мультяшной компании разделила тесто на 4 части. Туловище у всех животных сделано с начинкой, остальные детали лепим отдельно и присоединяем.
Это у нас Винни и Пятачок. Перед выпечкой смазала зверюшек желтком с несколькими каплями молока. Выпекала в горячей духовке 15 минут при 200*. Глазурь сделана из белка+сахарная пудра+несколько капель лимонного сока, для покраски - пищевые красители, корица, какао.
Это мудрая Сова и
... ослик Иа.
После основной раскраски подсушила глазурь на зверюшках пару минут в горячей духовке, а когда они остыли, нарисовала мелкие детали.
Вот и все!
Первым под нож пошел... Пятачок, конечно! не повезло бедняге :\'(
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.