Description
Один варіант ньокків я вже показувала, багатьом він сподобався)) Цього разу хочу поділитися з вами своєю ідеєю морквяних ньокків! Це дуже смачно! Думаю і дітлахи із задоволенням їх злопають) Взагалі чого розповідати, заходьте, самі все побачите)
Ingredients
-
Морква
200-250 г
-
сир
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир твердий
70 г
-
Борошно пшеничне
1-1.5 стак.
-
Масло вершкове
20-30 г
-
Базилік
Cooking
Поварята, всем доброго времени суток!! Итак приступим! Завернем каждую морковку в фольгу и отправим в духовку при 200*С где-то на 1 час. Можно это сделать заранее.
Натираем печеную морковь и сыр на мелкой терке.
Смешиваем морковь, сыр, творог, яйцо. Посолим, поперчим по вкусу. Просеем в тесто муку. Вымесим густое тесто.
Разделим тесто на две или три части. Скатаем из них колбаски. Нарежем их через сантиметр.
Сформируем вот такие продолговатые ньокки. :-[ Ставим нагреваться кастрюльку с подсоленной водой.
В это время займемся ароматным маслом. Нарежем базилик соломкой. Можно использовать любые вами любимые душистые травы, например - шалфей, эстрагон, розмарин и другие. Но я люблю базилик и с ним готовлю.:-P
В сковороде растопим сливочное масло и добавим туда базилик, подержим пару минут на маленьком огне.
В это время отвариваем наши морковные ньокки. Варить их нужно минуту после всплытия.
Сваренные ньокки добавляем к маслу на сковороду и греем несколько минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.