Description
Ця страва не соромно подати на святковий стіл. М'ясо з духовки... що може бути краще? :). На сайті є схожі рецепти з таким маринадом, але у такому виконанні я не знайшла.
Ingredients
-
Свинина
700 г
-
Гірчиця
3 ч. л.
-
Мед
1,5 ст. л.
-
Помідор
2 шт
-
Сир твердий
300 г
-
Майонез
100-150 г
-
Сіль
Cooking
Мясо для отбивных режем порционно и хорошо отбиваем. Я отбиваю так, чтобы оно слегка просвечивало.
Теперь делаем маринад: 1,5 столовые ложки меда смешать с 3 чайными ложками горчицы. Ммм..., а какой запах у него :-)
Раскладываем мясо, солим или посыпаем специальными специями и намазываем тщательно нашим маринадом.
Маринадом мы намазывали с одной стороны, поэтому чтобы промариновался и низ, я все складываю стопочкой и оставляю на пару часов. Если не спешите, то можно оставить и на ночь.
Потом это мясо необходимо слегка обжарить с двух сторон, совсем чуть-чуть, так, чтобы оно побелело. Выкладываем его на противень, смазываем чуть-чуть майонезом, кладем на каждый кусочек дольку помидорки и сверху посыпаем тертым сыром. Если помидоры не очень сочные, то надо добавить чуть воды, буквально грамм 50-100. И ставим все это в духовку.
И вот что получилось... Ммм, вкусно... Приятного аппетита. С Рождеством вас всех, поварятки!!! Пусть у каждого все сложится в этом году и будет все хорошо!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.