Description
Насичений, багатогранний смак цього кексу обов'язково сподобається всім. Він м'який і ніжний усередині, ароматний, з хрусткою скоринкою. А яскрава кислинка червоної смородини надає цьому кексу неповторної чарівності. Це мій перевірений рецепт, який, сподіваюся, і вам полюбиться!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Розпушувач тіста
8 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Мак
25 г
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Смородина червона
150 г
Cooking
Смородину помыть. Освободить от веточек. Выложить на бумажное полотенце и хорошо просушить.
Вместе просеять муку и разрыхлитель теста.
В отдельной миске взбить сахар Мистраль Мелкий тростниковый нерафинированный и размягченное сливочное масло.
По одному вбить яйца. Каждый раз хорошо вымешивая.
Влить коньяк.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто как густая сметана.
Тесто разделить на 2 части. Одну оставить белой.
Вторую часть разделить ещё пополам. В одну добавить мак.
В другую какао-порошок.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Присыпать мукой. Стряхнуть лишнюю муку. Выложить первый слой - шоколадный.
Затем белый слой.
На белый слой выложить смородину, слегка вдавливая ее в тесто.
Третий слой - маковый. Кекс отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 60 минут.
Готовый кекс извлечь из духовки, освободить от формы и остудить на решетке. Кекс украсить по своему вкусу. Я украсила растопленным маршмеллоу и красной смородиной.
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.