Description
Дорогі кухарі, ось і мій перший солодкий подарунок, і він – для чудової Тамарочки (Tamara Shepeleva). Не можу сказати, що ми з нею дуже добре знайомі і давно дружимо, ні, але за той короткий час, що я публікую свої скромні рецепти на "Поваренці", Тамара стала моїм натхненником по солодкій випічці і тортах. Сподіваюся і мій ніжний Новорічний тортик припаде вам і їй до душі. Хочу привітати Тамарочку і всіх вас, дорогі мої, з наступаючим Новим роком і побажати всім миру, добра та любові!
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор коричневий
1 стак.
-
Цукор
3/4 стак.
-
Ванілін
1/2 ч. л.
-
Вершки
400 мл
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Малина
100 г
-
Цукерки
25 шт
-
Стружка кокосова
100 г
-
Сметана
200 г
Cooking
Приготовить тесто. Яйца взбить с коричневым сахаром (универсальный от "Мистраль") до появления густой пены.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сливки. Хорошо взбить.
Постепенно ввести просеянную вместе с разрыхлителем муку.
Выпекать корж в смазанной маслом чаше мультиварки в режиме "Выпечка" 60 минут, заем в режиме "Подогрев" подержать еще 10 минут.
Достать корж из мультиварки и полностью остудить на решетке.
Приготовить крем. Сметану взбить с мелким (белым) сахаром, добавить ванилин, тонкой струйкой влить оставшиеся сливки и хорошо взбить еще раз в пышную массу.
Корж разрезать на два пласта. На первый пласт нанести крем слоем толщиной в 1см и выложить на него ягоды малины (размораживать не надо), немного вдавливая их в крем.
6 конфет размельчить в блендере. Конфеты предварительно сильно охладить.
Ягоды покрыть тонким слоем крема и посыпать поверх измельченными конфетами.
Оставшимся кремом смазать верх и бока торта. Затем украсить половинками конфет и кокосовой стружкой. Поставить тор в холодильник на 2-3 часа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.