Description
Курячі шлунки раніше ніколи не готувала, просто побачила цікавий рецепт з пивом і гірчицею, вирішила поексперементувати і не розчарувалася... спробуйте і ви. Так, і не забудьте допити пиво, що залишилося за вечерею. Джерело жж. баба Ната.
Ingredients
-
Шлунки курячі
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Пиво світле
1 стак.
-
Бульйон
1 стак.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
В глубокой сковороде сначала разогреть растительное масло, затем добавить сливочное
Обжарить лук до прозрачности, нарезанный полукольцами.
Желудки хорошо почистить, промыть, нарезать ломтиками. Добавить желудки и обжаривать 10 минут, постоянно помешивая, посолить, поперчить.
Постоянно помешивая, влить в сковороду пиво и немного бульона. Добавить уксус, сахар, накрыть крышкой. Периодически помешивая, и, если нужно, подливая бульон, тушить до мягкости 20-30 мин.
Присыпать мукой, перемешать и тушить еще 2 мин. По необходимости посолить, поперчить, добавить горчицу по вкусу. Подавать с отварным картофелем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.