Description
Робила і їла вперше кальмари, знайшла рецепт від Анж (Анжелічка)-дякую за рецепт. Красивіше (як міні-бублік) виглядатимуть кальмари, якщо смажити у фритюрі, смачно з соусом.
Ingredients
-
Олія
-
Сіль
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2-3 ст. л.
-
Яйце куряче
2-3 шт
-
Кальмар
4 шт
-
Майонез
2-3 ст. л.
-
Часник
1-2 зуб.
-
Сік лимонний
1 шт
Cooking
Разрезать кальмарa на колечки, одного кальмарa отварила (если жарить во фритюре, это мое мнение, то лучше оставлять в сыром виде). Мне больше понравились отваренные кальмары. Маленькое примечание: На днях поделились секретом, чтобы кальмары были мягкие, отваривать в кипящей воде минут 5 и сразу же (слить кипяток)и обдать холодной водой.
Приготовить кляр
Готовые колечки обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре в течениe 2 мин.,
На сковородке чуть больше, при закрытой крышке.
Соус. Чеснок мелко нарезать, выжать сок лимона, положить майонез и взбить блендером.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.