Цвітна капуста у сирно-гірчичному клярі

Description

Капуста виходить дуже смачною, з ароматом сиру та гірчиці. Швидко готується і також швидко з'їдається:-))

Ingredients

Капуста цвітна

1 вилок
Яйце куряче

2 шт
Сметана

1-2 ст. л.
Сир твердий

100 г
Порошок гірчичний

2 ч. л.
Борошно пшеничне

2-3 ст. л.
Сода

1/4 ч. л.
Зелень

1 ч. л.

Cooking

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.),

Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке,

Смешать тертый сыр, яйца, сметану, сухую зелень, соду (я ее не гасила - сметана была кисловатой).

Добавить горчичный порошок и муку, если надо - досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакивать капусту в кляр и жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, я этот шаг не сняла, руки были в кляре:-))