Description
Проста, але дуже поїдає всією сім'єю і при цьому відносно корисна випічка. Варіанти начинок можуть бути різними залежно від смаку та наявності продуктів: суміш різних горіхів, в'яленої вишні та журавлини, родзинок та кураги, чорносливу та фініків! Ідея взята в журналі "Смачно та корисно".
Ingredients
-
Тісто листкове
500 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Сухофрукти
200 г
-
Горіхи
100 г
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Цукор коричневий
50 г
Cooking
Слоеное тесто разморозьте.
Для начинки вымойте изюм светлый и темный, вяленую вишню и клюкву, обсушите. Можно брать различные имеющиеся вяленые фрукты и ягоды: курагу, чернослив, финики и экзотические.
Смешайте грецкие орехи, миндаль, фундук. Слегка прокалите их на сковородке.
В блендере раздробить орехи и сухофрукты, добавить коричневый сахар или мед. При добавлении сахара начинку будет легче распределить по тесту. Сладость регулируем количеством сахара самостоятельно.
Раскатайте слоеное тесто и нарежьте на квадраты со стороной 12 см. Каждый квадрат теста смажьте размягченным сливочным маслом. Из одного листа 250 г вышло около 9 штук.
Распределите на нем начинку. Если полностью покрыть начинкой тесто, то трубочки будут толще, а если наполовину треугольником - тоньше! Выбирайте сами по своему вкусу.
Сверните квадрат с начинкой в трубочку по диагонали, начиная с одного угла, чтобы получилась "сигара". По желанию сверху можно смазать сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром.
Выложите на противень с бумагой и выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета. Посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой. Подавайте к чаю или кофе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.