Description
Хліб із золотистим м'якушем і приємним пікантним смаком червоної цибулі та часнику. Дякую Mariha-kitchen (ЖЖ) за ідею рецепту!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Борошно кукурудзяне
100 г
-
Дріжджі
7 г
-
Вода
125 мл
-
Цукор
1/2 ст. л.
-
Олія
3/4 ст. л.
-
Сіль
1/2-1 ч. л.
-
Цибуля червона
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Оцет
2 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Цукор коричневий
1/2 ч. л.
Cooking
Добавить все ингредиенты для теста в ведерко хлебопечи (закладку производить в том порядке, который рекомендует производитель). Включить режим "Пицца".
Если тесто замешивается вручную, то соединить два вида муки, соль сахар и замесить тесто, постепенно вливая воду. В конце замешивания добавить растительное масло. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час.
Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости. Влить бальзамический уксус, соединить с коричневым сахаром и перемешать. Готовить еще 3-5 минут, уменьшив огонь и постоянно помешивая. Остудить.
Смазать руки растительным маслом, размять тесто в виде небольшого круга. Выложить начинку.
Свернуть рулетом. Слегка присыпать мукой и сделать надрезы.
Переложить в форму или на противень, смазанный растительным маслом или выстланный пекарской бумагой. Накрыть тканевой салфеткой и оставить для подъема еще на 20 минут.
Выпекать в разогретом до 200°С духовом шкафу около 25-35 минут. Дать хлебу остыть. Хранить в тканевом мешке или в полиэтиленовом пакете.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.