Description
Ніжне сирне печиво з м'якою текстурою тіста. Для насиченості, та щоб не нудно було, доповнюємо насінням і корицею, виходить дуже ароматно та смачно. Робити легко, швидко і таке печиво може зберігатися до 5 -6 днів, у щільно закритому контейнері, залишаючись м'яким і насиченим, що дуже зручно зробити у вихідний і брати на роботу весь тиждень, якщо правда витримає весь тиждень.
Ingredients
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Сметана
4 ст. л.
-
Маргарин
50 г
-
Олія
50 мл
-
Цукор
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1.5-2 стак.
-
Сіль
0.25 ч. л.
-
Насіння гарбузове
1 стак.
-
Ванілін
-
Кориця
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
-
Крохмаль картопляний
0.5 стак.
Cooking
0,5 стакана семечек перемолоть в мелкую крошку, это для теста. Вторую половину стакана порубить ножом или коротко перемолоть, чтобы было крупно, это для отделки. Желток и белок отделить.
Творог и сметану растереть в однородную смесь блендером. Можно творог протереть через сито и смешать со сметаной.
Маргарин взбить с растительным маслом и сахаром в белую массу. Добавить желток, взбить.
Добавить творожную смесь, перемешать.
Добавить 0,5 стакана молотых семечек, перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванилином и крахмал. Замесить тесто, мягкое и эластичное. Обернуть и убрать в холодильник на час.
Подготовить отделку для верха. В мисочку всыпать крупно рубленые семечки, сахар и корицу, все перемешать. Белок слегка взбить вилкой или венчиком.
Разделить тесто на небольшие шарики. Из каждого кусочка теста раскатывать небольшую колбаску, соединить края, чтобы получилась небольшая баранка. Одной стороной сначала обмакнуть в белок, затем в коричную смесь и выложить на противень, посыпкой кверху.
Выпекать при 180 С 15-20 минут, до чуть румяных краев.
Готовой печенье мягкое, дать ему постоять 2 минутки, затем снять на решетку и остудить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.