Description
Не вперше так готую. Загалом страви з фаршу у нас у пошані, котлети, битки, тефтелі. А ця страва одна з коханих. Ніжні тефтелі, з солонуватою начинкою. М'ясо може бути будь-яким. Дуже нам подобається. Не хочете скуштувати?
Ingredients
-
Бараніна
700 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Хліб
150 г
-
Базилік
1 ч. л.
-
Фета
200 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Томати у власному соку
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Баранину ( или любое другое мясо) пропустить через мясорубку. Хлеб белый, черствый замочить в теплой воде, отжать и также отправить в мясорубку.
Лук и чеснок мелко нарубить, три минуты обжаривать в оливковом масле.
Смешать фарш с яйцом, базиликом, луком и чесноком, поперчить и посолить по вкусу. Фарш тщательно вымесить.
Сформировать из фарша шарики, диаметром приблизительно 5-6 сантиметров.
Сыр Фета порезать кубиками. В каждом шарике сделать углубление, поместить в него кубик Феты, разровнять поверхность шарика.
Шарики выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Или обжарить каждый шарик в масле.
Для соуса мелко нарубить лук и чеснок, три минуты обжаривать в оливковом масле.
Добавить консервированные томаты, поперчить и посолить по вкусу, томить соус 15 минут.
Запеченные тефтели выложить в глубокий противень или огнеупорное блюдо.
Полученным соусом залить мясные шарики
Закрыть форму крышкой или фольгой. И запекать еще 10 - 15 минут.
Подавать мясные шарики с томатным соусом горячими.
Приятного аппетита!
Вкууууснооо!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.