Description
Хочу поділитися з вами рецептом смачних тефтелей з філе індички, яку можна сміливо замінити на куряче м'ясо... Склад продуктів простий і доступний, а кінцева страва виходить дуже смачною! З незрівнянним соусом!... Вашим діткам такі тефтелі мають сподобатися!
Ingredients
-
Індичка
700 г
-
Капуста білокачанна
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Вода
500 мл
-
Томатна паста
80 г
-
Томати у власному соку
200 г
-
Сметана
60 г
-
Борошно пшеничне
40 г
-
Цукор
0.5 ч. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Спеції
2 ст. л.
-
Кріп
0.5 пуч.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Индюшиное филе измельчить в фарш.
Также пропустить через мясорубку капусту и чеснок и добавить к фаршу. Порубить мелко свежий укроп и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и добавить смесь прованских трав (по желанию).
Как следует перемешать фарш и сформировать тефтели размером с маленький детский кулачок. У меня получается 12 тефтелей...
Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке.
В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать овощи до размягчеиния лука.
Влить воду и добавить томатную пасту, сахар и посолить.
Положить соус пассата (протертые помидоры) и добавить сметану, смешанную с мукой.
Дать хорошо разойтись и довести соус до кипения. Положить лавровый лист.
В кипящий соус осторожно выложить тефтели. Как только снова закипит, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут.
За время приготовления пару раз осторожно перевернуть тефтели.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.