Description
По приїзді з Кірова моєю мамою було дано завдання: очистити морозилку від моїх запасів, а в мене там - чарівні телячі фрикадельки залишалися і, звичайно, купа овочів! Вийшло ніжне вершкове блюдо, красиве, ефектне, яким не соромно почастувати гостей.
Ingredients
-
Овочі
200 г
-
Фрікадельки
12 шт
-
Масло вершкове
30 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Молоко
150 г
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Зелень
-
Пармезан
2 ч. л.
Cooking
Соус будет на основе Бешамель. Сливочное масло растопим на сковороде, дабавим муку, хорошо вымешаем, добавим молоко, постоянно помешивая, доведем до густоты (соус должен быть как кефир), присолим, поперчим, добавим пармезан.
Выльем соус в блендер и добавим несколько соцветий брокколи.
Хорошо взобьем до образования однородной массы.
В порционные формы выкладывваем микс овощей и фрикадельки.
Заливаем соусом.
Отправляем на час в духовой шкаф, включив его на 180гр (заранее духовку не разогревала), минут за 15 до готовности можно положить пару небольших кусочков твердого сыра, ждем румяной корочки и наш гратен готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.