Description
Ще одна дуже проста, але корисна і смачна страва. Та й ще цілком дієтична страва.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Філе куряче
500 г
-
Кабачок
1 шт
-
Пластівці вівсяні
3 ст. л.
-
Сіль
-
Приправа
-
Морква
2 шт
-
Квасоля
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
Cooking
Баклажаны должны быть длинные. Порезать их пластинами вдоль по 0,5 см толщиной. Обжарить на растительном масле, добавляя немного воды, чтобы не было много жира.
Морковь отварить. Фасоль припустить на сковороде. У меня мороженая. Готовим фарш. Филе курицы, кабачок, лук пропускаем через мясорубку. Добавляем овсяные хлопья быстрого приготовления, соль, приправу для фарша и сметану. Хорошо вымешиваем. В фарш кладем мелко нарезанную морковь и фасоль.
В глубокую круглую форму веером выкладываем баклажаны внахлест. На баклажаны - фарш. Свободными краями баклажан укрываем фарш. Ставим в духовку минут на 40-50, периодически заглядывая. Если фарш пустил мало жидкости - подливаем воду, чтоб не пригорело. Достаем из духовки, остужаем и переворачиваем на тарелку.
Вот так в разрезе. Тоже очень интересное блюдо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.