Description
Це перший мій експериментальний борщ у щойно отриманій мультиварці Stadler Form. Борщ вийшов просто чудовим, з молоденької кропиви та свіжого щавлю, смакота, заходьте – пригощаю.
Ingredients
-
Курка
800 г
-
Щавель
1 пуч.
-
Кропива
1 пуч.
-
Картопля
2 шт
-
Вода
2 л
-
Сіль
-
Яйце куряче
6 шт
-
Сметана
6 ст. л.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
Cooking
В чашу мультиварки кладем промытый суповой набор, я использовала куриный, но можно любой на ваш вкус. Наливаем 2 литра воды. Закрываем крышку, выбираем программу "суп" и устанавливаем время 2 часа, т. к. 30 минут происходит только нагревание жидкости.
Пока варится бульон, подготовить зелень, крапиву, щавель и лук помыть, картофель очистить и нарезать не длинной соломкой.
Крапиву с щавелем нарезать соломкой, лук не крупными кольцами.
Через 1 час от начала готовки, открыть крышку, вынуть шумовкой кости, заложить картофель, посолить и варить еще 30 минут. Этот шаг забыла сфотографировать. Затем добавляем зеленый лук, варим 15 минут.
Далее добавляем щавель, крапиву, можно добавить лавровый лист и варим еще примерно 10 минут. Я также добавляю в кастрюлю мясо, которое отделила от костей (но это по желанию). По готовности мультиварка издает звуковой сигнал, оставляем минут 10 еще настояться.
В тарелку (чашку, супницу) крошим отварные яйца - по 1 на порцию (можно половинку яйца) и наливаем наш ароматный, супер витаминный борщец.
Подаем со сметанкой, при желании можно посыпать еще и укропом, но я этого не делаю так как зелень вся еще свежая и по своему хороша.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.