Description
Емпанадас – справжній кулінарний символ Аргентини. Є досить багато рецептів, але особисто мене залучили емпанадас із сирного тіста з м'ясною начинкою!
Ingredients
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
М'ясо
600 г
-
Кумін
1 ч. л.
-
Перець чилі
1/2 ч. л.
-
Родзинки
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Оливки зелені
100 г
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Борошно пшеничне
450 г
Cooking
Из муки, сливочного масла и творога замесить тесто и положить в холодильник на 30 мин.
Начинка: лук очистить и меленько порубить, сладкий перец тоже мелко порубить и обжаривать с луком на оливковом масле 3 минуты. Добавить рубленое мясо (у меня была курица и кусочек обезжиренной свинины) и обжаривать до состояния рассыпчатости; посолить, добавить изюм, оливки, пряности и обжаривать до испарения жидкости
Тесто тонко раскатать и вырезать круги, на которые мы выкладываем начинку и формируем пирожки, наколоть вилкой
Выпекать 20 мин. при 180*С
Приятного аппетита!!! подавать с любым соусом к мясу)) Ваши гости будут приятно удивлены!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.