Description
Ми завжди, якщо смажимо шашлик з курки, маринуємо її з додаванням вершкового масла. Ось я вирішила поекспериментувати на цю тему і приготувати курку, замаринувавши її з олією. Вийшло дуже соковито та ніжно.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
0,5 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Всё очень просто. Для маринада, соединяем мягкое (но не растопленное) сливочное масло, горчицу (лучше острую), чеснок (выдавить) и зелень (мелко измельчить).
Курицу моем, руками отделяем кожу, там, где это возможно. Солим и перчим - по вкусу.
Выкладываем между кожей и тушкой маринад, пытаясь распределить его равномерно. Сверху курицу также обмазываем маринадом. Оставляем на час.
Выкладываем курицу на противень и запекаем до готовности, в разогретой до 190 градусов духовке. Готовность определить ножом, проткнув курицу в наиболее толстом месте. Должен выделиться прозрачный сок. Я запекала минут 50 (курица была весом 1300), вместе с картофелем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.