Description

Салат із морепродуктів
Я давно зареєстрована та отримую розсилку, але сама все не наважувалася. Ось в останній момент набралася сміливості стати в ряди тутешніх кулінарів, які мені дуже сподобалися, і взяти участь у конкурсі. Поки що не виходить навіть завантажити рецепти. Так що не зневажте, якщо такі рецепти були вже. Я приготувала страви, які мені подобаються, і виставляю їх як складові моєї Новорічної композиції. Легкий салат найніжнішого смаку. Можливо не зовсім новорічне оформлення, але як подарунковий букет для втомленої господині приємний. Дуже підходить для Новорічної ночі у поєднанні із ситною закускою Конвертики з млинців "Загадай бажання" та легким самбуком "Яскравість господаря року" на десерт, створить гарний настрій у свято. На конкурс "Gorenje: новорічна композиція"

Ingredients

  • Кальмар

    700 г

  • Креветки

    250 г

  • Білок яєчний

    6 шт

  • Ікра червона

    5 ст. л.

  • Цибуля-порей

    150 г

  • Майонез

    2 ст. л.

  • Вершки

    5 ст. л.

Cooking

step-0
Кальмары очистить, отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Остудить. Нарезать кальмары и белки тонкой соломкой. Креветки разморозить и довести до готовности в микроволновке, очистить. Лук нарезать тонкими кольцами.
step-1
Приготовить заправку: сливки взбить, добавить майонез, икру (оставить немного для украшения). Заправить салат.
step-2
Сделать украшение: у тушки кальмара отрезать часть наискосок ножницами, сделать уголок. Пестик вырезать из моркови, листья из зеленого лука.
step-3
Выложить салат горкой, украсить букетом. Приятного аппетита!
step-4
Композиция 1
step-5
Закуска Конвертики из блинов "Загадай желание" http://www.povarenok.ru/recipes/show/39771/ Десерт Самбук "Яркость хозяина года" http://www.povarenok.ru/recipes/show/39769/
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.