Description
Цей рецепт я взяла з книги обожнюваного мною кондитера Джеймса Мартіна. Цей лікер підтверджує, що швидко не означає погано, навіть навпаки. Якщо зацікавилися, пропоную до вашої уваги італійський лікер за рецептом британського шефа у виконанні російського Поваренка 1 рівня.
Ingredients
-
Горілка
700 мл
-
Цукор
200 г
-
Лимон
8 шт
Cooking
Наш набор продуктов напоминает о том, что все гениальное просто.
С лимонов снимем цедру с помощью терки. Делаем это без фанатизма, горечь от белой "подцедрости" нам не нужна.
Из лимонных голышей выжимаем сок любым доступным способом. При этом помним, что даже самые маленькие косточки, естественно, не приглашаются.
Часть водки нагреем, всыпем сахар и продолжим нагрев, пока сахар не растворится- закипеть не даем!
Добавляем цедру и лимонный сок
Вливаем оставшуюся водку.
Переливаем в бутылку, охлаждаем, затем процеживаем. Все! Очень вкусный ликер готов!
Подают его в замороженных рюмках. Можно отступить от правил и пить просто со льдом, тоже здорово.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.