Description
Пропоную рецепт овочевої запіканки із гарячими латинськими ароматами. Це соковито та смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді, не складно та приготовлено у мультиварці VITEK VT-4214, пригощайтеся!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Баклажан
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Кукурудза
4 ст. л.
-
Лаваш
4 шт
-
Олія
5 ст. л.
-
Перець Кайєн
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Сир твердий
100 г
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кефір
100 мл
-
Цибуля біла
1 шт
Cooking
Подготавливаем ингредиенты: нарезаем мелко лук, болгарский перец, баклажаны кубиком, зелень измельчаем.
Обжариваем в чаше мультиварки в режиме "поджаривание" лук, затем к нему добавляем сладкий перец, баклажаны, обжариваем минут 8-10, выкладываем на блюдо. В чаше отдельно обжариваем мясной фарш до готовности.
Обжаренные ранее овощи перемешиваем с готовым фаршем, добавляем рубленую зелень и кукурузу. Солим по вкусу, всыпаем паприку и перец кайен.
Распределяем подготовленную начинку по листьям лаваша. Лучше использовать листы лаваша потолше, так как сильно тонкие могут рваться. Сворачиваем каждый лаваш рулетом и выкладываем плотно друг к другу в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
Смешать венчиком кефир (не кислый!) с яйцом, слегка посолить.
Залить этой смесью уложенные рулетики лаваша, засыпать натертым сыром. Включить режим "выпечка" на 50 минут. После окончания программы открыть крышку и дать немного остыть запеканке, вытащить с помощью лотка для приготовления на пару. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.