Description
Забальоне – легкий повітряний десерт італійського походження. Так говорить словник, я віднесла б забальоне до напоїв, а точніше, до коктейлів. Запрошую вас його продегустувати!
Ingredients
-
Вино біле напівсолодке
100 мл
-
Цукрова пудра
100 г
-
Жовток яєчний
4 шт
Cooking
На водяной бане смешиваем желтки и сахарную пудру.
Когда масса станет отднородной, начинаем венчиком взбивать наш будущий коктейль. взбиваем так же на водяной бане до получения кремообразной массы с пеной нежно-лимонного цвета.
Продолжая взбивать, вливаем понемногу вина. еще несколько секунд взбить и все готово. сразу разливаем по бокалам и подаем к столу. совет: уделите внимание вину - если оно кисловато, то и забальоне будет кисловат. используйте те вина, которые вам действительно нравятся, чтобы и вкус напитка был приятен. ПРИЯТНОГО ЗАБАЛЬОНЕПИТИЯ! ;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.