Хек у помідорах

Description

В мене сьогодні супер рибний день! На перше моя улюблена Юлькіна (Julia lia) рибна солянка. До речі, товариші, зверніть увагу, смакота незвичайна!)))). У кого гусак у яблуках, у кого курка з ананасами, а у нас хек із помідорами! Смачно!

Ingredients

Хек

1.6 кг
Томати у власному соку

1.6 кг
Часник

15-20 ломт.
Зелень
Орегано
Майоран
Оливкова олія

0.5 стак.
Сіль
Перець чорний

Cooking

Очищенные дольки чеснока обжариваем на любом растительном масле пол минуты.

Добавляем томаты в собственном соку, доводим до кипения и провариваем на среднем огне 30 мин, или до того момента, как помидоры станут мягкими.

За это время чистим нашу рыбу. Режем на порционные куски, солим, перчим.

Как только наши помидоры в процессе варки стали мягче начинаем укладывать к ним рыбу. Важно подобрать кастрюлю такого размера, чтоб рыбу можно было уложить одним слоем! Кусочек к кусочку, а не кусочек на кусочек!

Опять доводим до кипения, уменьшаем огонь и протушиваем наше блюдо до готовности рыбы, минут 25-30. Пробуем. Если надо досаливаем, доперчиваем. В конце присыпаем любимой зеленью, и орегано с майораном.