Description
Цей тортик - просто знахідка для тих, хто постить, тому що до його складу не входить жоден продукт, заборонений постом. Дуже пухнастий, ніжний, з яскраво вираженим кавовим смаком корж, прошарований ароматним джемом і вкритий шоколадом (теж з кавовою ноткою)... Що може бути бажаніше холодним зимовим вечором?
Ingredients
-
Цукор
1 стак.
-
Борошно пшеничне
2-2,5 стак.
-
Кава натуральна
1 стак.
-
Олія
0,5 стак.
-
Мед
2 ст. л.
-
Родзинки
0,5 стак.
-
Горіхи грецькі
0,5 стак.
-
Розпушувач тіста
0,5 пач.
-
Повидло
-
Кава розчинна
1/4 ч. л.
-
Горіх мускатний
-
Кориця
Cooking
Итак, начнем. В миску выкладываем сахар, мёд, растительное масло, добавляем стакан крепкого тёплого кофе, перемешиваем, а затем взбиваем миксером.
Добавляем замоченный изюм, измельченные орешки, разрыхлитель, по щепотке корицы и мускатного ореха.
К этой массе добавляем постепенно муку, чтобы тесто было консистенции густой сметаны. Получившееся тесто выкладываем в покрытую пергаментом и смазанную маслом форму. Выпекаем торт 50-60 мин. при температуре 160-175 градусов
Вот такой красивый коржик получился!
Даём коржу остыть и разрезаем на две части. Нижний корж смазываем повидлом(у меня сливовое), накрываем другим коржом.
На водяной бане растапливаем шоколад (можно добавить в него кусочек масла), добавив в него растворимый кофе. Торт покрываем этой глазурью так, чтобы края тоже были в шоколаде. Я смешала немного сахарной пудры и пару капель лимонного сока и сделала узор на торте. Посыпала орешками. Дайте глазури застыть и идите заваривать чай!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.