Description
На сайті дуже багато рецептів "Кулебяк", але вирішила викласти свій рецепт, може кому нагоді ідея оформлення. Адже зовнішній вигляд відіграє не меншу роль, ніж зміст. Така свинюшка порадує не лише маленьких діточок, а й самих батьків))) Так само буду рада взяти участь у конкурсі "У світі тварин".
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 кг
-
Молоко
2,5 стак.
-
Масло вершкове
2-3 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
1 упак.
-
Готова начинка
Cooking
Ставим опару: Ставим опару, в теплом молоке (если молоко будет горячим, то дрожжи сваряться и никогда тне поднимутся) разводим сахар 1 ст. ложка, дрожжи, всыпаем половину муки (т. е. 0,5 кг), хорошо вымешиваем, чтобы не было комков. Опару ставим на 40 -50 минут в теплое место для подъема.
Когда опара подойдет, положить в него растопленное сливочное масло 3 ст ложки, яйца 2 шт, соль 1 ч. ложка (т. е. отдельно перемешиваем раст слив. масло, яйца и соль, потом вводим в тесто/опару). Хорошо все перемешать и затем добавить оставшуюся муку (еще 0, 5 кг)и месить тесто до тех пор, пока оно не станет отстовать от стенок посуды.
После этого снова поставить в теплое место на 1, 5 часа. Как только тесто поднимится, его надо обмять и дать снова подойти.
Затем выкладываем на стол или доску, посыпанную мукой, для разделки.
Раскатываем лепешку (0,5-1 см), выкладываем начинку, смазываем края белком и заворачиваем, выкладываем на протвень швом вниз.
Вот такие свинюшки получились.
И еще фото дружных "свинят" )))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.