Description
Можливо, хтось у мережі зустрічав рецепт капустяного паштету, але я вирішила надати йому іншої форми. Вже майже докручуючи капустяно-горіховий фарш, я зрозуміла, що просто не можу не зробити з нього котлетки. Отже, беріть. Може комусь знадобиться.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 кг
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Майонез
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
-
Борошно пшеничне
2-3 ст. л.
Cooking
1. Разрезаем капусту. Варим до готовности в подсоленной воде.
2. Пропускаем через мясорубку капусту и орехи. Для приготовления паштета пропускаем 2 раза.
3. Добавляем специи. Откладываем часть для паштета, перемешиваем с майонезом. В остальную часть добавляем муку (для котлет). Примечание: яйца мы едим, поэтому в фарш их не добавляю. Вы можете добавить 1-2 яйца по желанию.
4. Формируем котлетки. Обваливаем в сухарях. На сковороду. Обжариваем до золотистой корочки.
5. Вот и котлеты! Приятного аппетита!
6. Паштет, намазанный на хлеб.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.