Description
Страва до сезону молодої картоплі. Смачні та ніжні пиріжки з картопляного тіста з незвичайною начинкою. Може бути і окремою стравою та гарніром, і літньою вечерею.
Ingredients
-
Картопля
5 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Огірок солоний
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Картофель отварить и остудить.
Огурцы и лук мелко нарубить и спасеровать на растительном масле.
Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, 2 ложки сметаны, соль и муку. Количество я указала примерное, на 400 гр отварного картофеля. Замесить тесто.
Тесто получается довольно липкое. Поэтому смазываем руки растительным маслом, берем примерно 85 гр теста, делаем лепешечку, выкладываем чайную ложку начинки и складываем в "пирожок". Не надо напрягаться сильно скреплять края,- пирожок не разваливается и начинка не вытекает.
Пирожки смазываем сметаной и отправляем в духовку при 180° примерно на 20 минут до зарумянивания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.