Description
За радянських часів кулінарних книг було небагато. У мене збереглося кілька. У 90-ті роки мені подруга подарувала книгу "Випічка", якою я користуюсь досі. У ній зроблено спробу зібрати випічку світової кухні. Але основа – випічка господарок радянського часу. Прості продукти з магазину крокової доступності, дуже проста прикраса кондитерських виробів, кожен рецепт вивірено роками на комунальних кухнях нашої країни. Рецепт цього кексу з цієї книги.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
160 г
-
Цукор
100 г
-
Цукати
100 г
-
Родзинки
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
150 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Лимон
1 шт
-
Цукрова пудра
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
Сливочное масло взбитьть с сахаром.
Продолжая взбивать ввести по одному яйца.
Добавить соль, просеянную с разрыхлителем муку, лимонную цедру. Перемешать. Ввести изюм с цукатами. Перемешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Разровнть и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С примерно 40 минут (до сухой зубочистки)
Готовый кекс охладить 10 минут в форме, затем - на решётке. Охлаждённый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.