Description
Потягло на солоне? Тоді спробуйте це нескладне печиво. Дуже доступні інгредієнти та чудово-хрусткий результат! Таке печиво можна їсти із супом, а можна із солодким чаєм чи кавою. Для любителів пива воно послужить прекрасним доповненням ... У нього є один істотний недолік - почавши його їсти, важко зупинитись :)
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Олія
8 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Розсіл
1 стак.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Кріп
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Муку смешать с содой, солью и сухими специями. Специи я слегка размяла в ступке, чтобы лучше раскрылся их аромат. Добавить растительное масло и перемешать.
Подливая понемногу рассол замесить довольно крутое тесто.
Теперь можно включить духовку на 180 градусов и, пока она нагревается, дать тесту немного отдохнуть. Далее, когда духовка почти нагрелась, раскатать тесто на подсыпанном мукой столе по возможности в прямоугольник, довольно тонко, толщиной примерно 3мм. ( В процессе выпечки оно слегка поднимется.) Я выпекала на моих любимых силиконовых ковриках и ничем их не смазывала. Вы можете использовать бумагу для выпечки. Думаю, что даже если противень ничем не смазать, оно не прилипнет, но лучше подстраховаться.
Нарезать тесто полосками шириной примерно в сантиметр. Я пользовалась для нарезки ножом для пицы - очень удобно! Переложить на противень и выпекать в уже разогретой духовке, до золотистого цвета. Мне нравится, когда печеньки сухие и хрустящие, а если вы любите помягче - можно вынуть пораньше.
И вот уже готовое печенье! Очень трудно удержаться и не попробовать его до того как оно остынет. Хрустящее, слегка слоистое! У меня получилось четыре небольших противня. Это целая горка печенек, которая впрочем очень быстро тает!
Часть печенья я отнесла на пробу на работу. Понравилось оно абсолютно всем! Похрустим?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.