Description
Корінь селери – дуже корисний продукт. Корінь можна варити, смажити, тушкувати, маринувати, солити. Пропоную спробувати приготувати пюре з кореневого селери – дуже смачний, легкий, дієтичний гарнір! Пюре за смаком нагадує картопляне пюре, але ніжніше, легке та ароматне.
Ingredients
-
Селера кореневої
400 г
-
Вершки
50 г
-
Сіль
-
Вода
Cooking
Корень сельдерея вымыть, очистить от кожицы, нарезать на такие кусочки, как обычно варите картофель для пюре.
Для сохранения витаминов нарезанный сельдерей залить кипящей водой, посолить по вкусу и варить в плотно закрытой кастрюле до мягкости. У меня получилось 15 минут. Слить воду, измельчить сельдерей блендером, постепенно добавляя теплые сливки.
Готово – просто и быстро! У пюре нет резкого вкуса сельдерея, лишь легкий пряный привкус. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.