Description
Індюшатина – дієтичне низькокалорійне м'ясо, яке практично ніколи не викликає алергію та рекомендоване для дитячого харчування. При цьому смак у індички більш насичений, ніж у курки. Спробуйте ніжну тушковану індичку у сметанно-овочевому соусі.
Ingredients
-
Індичка
0,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Сметана
75 г
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Аджика
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Вода
Cooking
Индейку нарежьте достаточно крупными кусками.
Обжарьте на сковороде с двух сторон.
Пока индейка обжаривается, нарежьте лук с чесноком и немного спассеруйте на другой сковороде.
К обжаренному мясу добавьте аджику, паприку, посолите, залейте водой и потушите под крышкой 15 минут.
К пассерованным луку и чесноку добавьте перец и обжарьте.
Залейте овощи половиной стакана воды, доведите до кипения и добавьте томатную пасту и еще раз доведите до кипения.
Переложите овощи в сковороду с индейкой. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут.
Добавьте в сковороду сметану, перемешайте и потушите еще 2-3 минуты.
Гуляш готов. Прекрасно сочетается с картофельным пюре! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.