Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем bronny під назвою "Млинці яблучні" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Яблуко
2-3 шт
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Вершки
50-60 мл
-
Масло вершкове
35 г
-
Дріжджі
5 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванільний цукор
2 ч. л.
Cooking
По рецепту яблоки необходимо испечь, но, так как у меня духовка была занята, я запекала яблоки в микроволновке. Разрезаем яблоки пополам, вырезаем середину, посыпаем ванильным сахаром, подливаем 3 ст. л. воды, накрываем крышкой - и на 5 минут в микроволновку. Достаем, остужаем и протираем через сито.
Для опары половину нормы муки смешиваем с теплым молоком и дрожжами, ставим в теплое место. Когда опара поднимется, добавляем яблоки, растопленное сливочное масло, оставшуюся муку и яйца.
Всё взбиваем, разводим сливками и выпекаем блины на смазанной маслом сковороде. Я для начинки использовала тоже яблоки. Яблоко очистить от кожуры, нарезать и обжарить на сливочном масле. В конце подлить 2 ч.л. коньяка и присыпать сахаром.
Заворачиваем начинку в блинчик и с удовольствием пробуем))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.