Description
Рецепт, перевірений багатьма поколіннями! Дуже смачне м'яке тісто з солодкою начинкою.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
6 стак.
-
Молоко
300 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Ваніль
1 пач.
-
сир
600 г
-
Цукор
2 стак.
Cooking
В теплое молоко добавить: дрожжи, соль-щепотка, сахар, яйцо, ваниль, масло и все хорошо перемешать, добавить 5 стак. муки, замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место для увеличения в два-три раза.
Готовое тесто переложить на засыпанный мукой стол (мне хватило 1 стакана), сделать колбаску и разделить на 12 равных частей. Из каждой части сделать приплюснутые шарики, выложить их на смазанный маслом противень и накрыть полотенцем для увеличение в два-три раза.
Как шарики подошли, взять стакан и донышком надавить по середине. Выложить творог в серединки. Накрыть полотенцем.. Включить духовку на 200 градусов и дать полностью нагреться! За это время ватрушки еще подрастут!
Для начинки: Творог протереть через сито или положить в измельчитель, добавить сахар, яйцо, ванильный сахар, перемешать.
Духовка нагрелась!
Смазать слегка взбитым яйцом и поставить в духовку. Выпекать до румяного цвета.
Можно сделать двойную порцию
И после остывания убрать в морозилку
При необходимости достать, поставить в микроволновую печь на 10 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.