Найпростіша курочка та салат

Description

Проста та ситна вечеря на двох:) За мотивами bbq chicken :)

Ingredients

Курка

1,5 кг
Масло вершкове

50 г
Помідор

3 шт
Цибуля червона

1 шт
Базилік

20 г
Каррі
Зіра
Коріандр
Сіль
Перець чорний
Паприка солодка

Cooking

У меня была вполне себе стандартная курочка, на 1,5 кг..

Я ее препарировала, слегка.. вытащила все ненужное, помыла..

Ну а потом распяла.. хорошенько присолила.. (хотя лучше конечно засаливать хотя бы за сутки).

Под кожу аккуратно засунула сливочное масло. У меня было самодельное масло со специями, рецепт которого я выложу следующим.

Специи смешала с оливковым маслом и 2 ст.л лимонного сока. Смазала как следует курочку, уложила в форму, добавила пару свежих веточек тимьяна, что вовсе не обязательно, и отправила в духовку.