Тістечко "Головний убір для шефа"

Description

Коли я розміщувала свій перший рецепт на цьому сайті, то тремтіла, як осиновий листочок, чекаючи реакції маститих кухарів. Рецепт, до речі, банальний – дріжджовий пиріг. Але для мене тодішньої невміхи це був справжній кулінарний подвиг, який мені захотілося виставити на ваш суд. На мою радість, мене і мій перший досвід із дріжджовим тестом не освистали, і я осіла на сайті з лагідною назвою «Поваренок». За цей час я почала почуватися набагато впевненіше на кухні. Крім того, улюблений сайт подарував мені купу позитивних емоцій, коли я бачила себе у рядку переможців конкурсу! І, звичайно ж, тут я спілкувалася з вами, со-кухаря))))) Щоправда, останнім часом я перебувала в штаті пасивних користувачів – часу вистачає лише на читання нових рецептів. Але сподіваюся поступово повернутися в актив))) Приєдную своє привітання до багатьох інших і представляю своє тістечко. Нескладний корж і чудовий крем, який збожеволіє любителів білого шоколаду!

Ingredients

Борошно пшеничне

1 стак.
Цукор

200 г
Яйце куряче

3 шт
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Ванілін
Шоколад білий

100 г
Молоко

150 мл
Масло вершкове

100 г
Стружка кокосова

Cooking

Начинаем. Яйца хорошо взбиваем с сахаром.

Добавить к яйцам ванилин и просеять туда же муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

Форму выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем в форму тесто – густое, стекающее с ложки. Разравниваем и ставим в духовку, разогретую до 200С. Выпекаем до золотистого цвета.

Тем временем готовим вкусный крем из белого шоколада. Ломаем плитку на кусочки.

Смешиваем молоко, сахар и муку. Доводим смесь до кипения и варим до загустения.

Можно это делать на плите. А можно как я – в микроволновой печи. После каждых 30 секунд перемешивала крем. На все эти телодвижения я потратила около 2-х минут.