Description
Рецепт ми з мамою багато років тому знайшли у журналі. Випробували на собі. Виходить дуже смачно, спробуйте, може вам сподобається.
Ingredients
-
Риба
2 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Морква
2 шт
-
Пастернак
2 шт
-
Олія
-
Помідор
1 стак.
-
Сіль
-
Цукор
-
Оцет
-
Спеції
Cooking
Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать кусками, посолить, приправить специями для рыбы.
На разогретом растительном масле обжарить кусочки рыбы с двух сторон.
Обжаренные кусочки сложить в кастрюльку (желательно антипригарную), залить водой и поставить на огонь, когда закипит, прикрутить и варить на медленном огне.
В сковороде в растительном масле обжарить натертую на крупной терке морковь, нарезанный лук и пастернак.
Когда овощи обжарятся залить их томатом и немного прокипятить.
Залить овощами с томатом рыбу в кастрюльке, добавить соль, сахар по вкусу и уксус. Перемешать и тушить на медленном огне в течении 2-х часов (не меньше), может потребоваться и больше времени. Косточки должны быть очень мягкими, как в покупной консерве.
Через указанное время - можно кушать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.