Смажені пельмені

Description

Дуже проста, дуже смачна, але чомусь абсолютно незвідана більшістю страва. Пельмешки виходять м'якими та апетитними. Пальчики оближеш!

Ingredients

Перець чорний
Сіль
Вода

0,5 стак.
Пельмені

20 шт
Олія

Cooking

Мороженые пельмени (покупные ли или слепленные собственноручно по излюбленному рецепту) выложить на сковородку, смазанную растительным маслом. Поставить на огонь, слегка меньше максимального.

Посолить и поперчить по вкусу. Я использую свежемолотый черный перец и немножко майoрана - они придает блюду особую аппетитность, но чисто теоретически, можно применять любой набобор специй.

Когда пельмешки поджарятся до румяности с одной стороны, перевернуть их и посолить/поперчить с обратной стороны.

Когда пельмени подрумянятся с обратной стороны, увеличить огонь до максимального, залить водой так, чтоб она покрывала дно примерно на полсантиметра и закрыть крышкой.

Как только вся вода выпарится (не позже и не раньше), снять с огня. И, вуаля! Блюдо готово! ;) Можно подавать с любым соусом, с майонезом, с кетчупом, с уксусом - это уж дело вкуса. Ещe не было человека, которому не понравилось бы!

Comments and reviews