Description
Мені здається, "Наполеон" люблять усі. А от возитися з його приготуванням подобається небагатьом. Процес можна значно спростити, зробивши коржі на сковороді. Я, наприклад, не помітила суттєвих смакових відмінностей від тих, що випікаються в духовці. Повірте, смак чудовий!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
480 г
-
Цукор
375 г
-
Масло вершкове
350 г
-
Маргарін
200 г
-
Молоко
300 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Вода
100 г
-
Ванілін
1 пакет.
Cooking
Итак, для приготовления торта понадобятся:
Маргарин растопить, добавить 100 мл воды.
Добавить муку.
Замесить эластичное тесто.
Тесто разделить на 12-15 кусочков и убрать на 30 минут в холодильник.
Для крема: В 100 граммах холодного молока размешать 3 столовые ложки муки.
Вскипятить 200 мл молока со 100 граммами сахара.
Аккуратно, тонкой струйкой влить разведенное с мукой молоко, постоянно помешивая. Получится густой кисель.
Яйца растереть с ванилином и 200 граммами сахара добела.
Добавить яичную смесь в "кисель" и проварить. Снять с огня, остудить.
Добавить 350 грамм размягчённого сливочного масла, хорошо взбить.
Достать тесто из холодильника. Каждый кусочек тонко раскатать.
Вырезать круг по диаметру сковородки. Обрезки не выкидывать.
Каждый кружок наколоть по всей поверхности вилкой.
Выпекать коржи на сухой, без масла, разогретой сковородке по 30 секунд с каждой стороны.
Готовые коржи остудить.
Так же обжарить обрезки теста.
Сделать из них крошку.
Выложить корж в форму.
Смазать кремом.
Сверху накрыть следующим коржом. Повторить процедуру, чередуя крем и коржи.
Готовый торт посыпать крошкой.
Отправить в холодильник минимум на 12 часов.
После пропитки можно наслаждаться нежным вкусом.
Приятного аппетита:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.